ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ |
||
Ассорти овощное(400) | 250р. | |
Ассорти солений(400) | 250р. | |
Рулетики из баклажан с орехом(200) | 200р. | |
Болгарский перец фарш сыром(200) | 250р. | |
Ассорти зелени(50) | 100р. | |
Грибы маринованные с луком(150) | 200р. | |
Оливки крупные(100) | 150р. | |
Маслины крупные(100) | 150р. | |
Лимон(100) | 50р. | |
Корнишоны(50) | 150р. | |
Мясные |
||
Мясная тарелка собственного приготовления (300)буженина, куриный рулет, рулет из говядины, язык | 500р. | |
Ассорти сырокопченых деликатесов(200) | 500р. | |
Мясной расколбас(250)карбонат, построма, баструма, суджук, колбаса моск. | 400р. | |
Язык отварной с хреном(200) | 350р. | |
Хамон с дыней(100\100) | 950р. | |
Сырные |
||
Ассорти сыров(200)дор-блю, мимолете, гауда, голландский | 350р. | |
Ассорти домашних сыров(200)сулугуни, брынза | 200р. | |
Ассорти элитных сыров(200)козий, грано-подано, маасдам | 450р. | |
Сырные мешочки(200) | 300р. | |
Рыбные |
||
Рыбная тарелка(300/50/50)семга с/с, балык осетр., масл. рыба,икра красная, масло сл. | 950р. | |
Балык осетровый(100) | 350р. | |
Осетрина отварная(200) | 600р. | |
Блинчики с красной икрой(150/50) | 300р. | |
Семга с/с(100) | 250р. | |
Селедка с луком и маслом(150) | 150р. | |
Бутерброды с красной икрой(100/25/25) | 150р. | |
САЛАТЫ |
||
МЯСНЫЕ |
||
Пикантный(250)язык телячий, орехи, сыр, майонез, чеснок, огурец свежий, зелень | 250р. | |
Астория(250)карбонат, обжаренные морковь и лук, огурец свежий, яйцо, майонез | 250р. | |
Гранатовый браслет(500)говядина отварная, лук, морковь, свекла, гранат | 360р. | |
Фантазия(250)куриное филе, сыр, ананас, орех | 300р. | |
Столичный(250)куриное филе, картофель, горошек, огурец соленый, яйцо, майонез | 200р. | |
Онежский(250)куриное филе, язык тел., яйцо, огурец маринованные | 250р. | |
РЫБНЫЕ |
||
Оливье по старинному русскому рецепту(250)раковые шейки, язык, яйцо, огурец свежий | 350р. | |
Купеческий(250)семга с/с, икра красная, огурец свежий, помидор, майонез | 350р. | |
Цезарь с креветками(250)креветки королевские, помидор, микс из листа салата, пармезан | 350р. | |
Афродита(250)кальмар, картофель, лук-порей, майонез, зелень, помидор | 250р. | |
Капрезе(250)семга отварная, паста базилик, помидор, сыр моцарелла, масло оливк. | 350р. | |
Овощные |
||
Греческий(250) | 200р. | |
Домашний(250)помидор, огурец, перец болг., лук, зелень, заправка на выбор | 200р. | |
Русский(250)грибы белые, огурец, огурец соленый, зелень, картофель, лук-порей | 250р. | |
Сырные |
||
Елена(250)сыр голландский, сыр пармезан, сыр дор-блю, зелень, орехи, майонез | 300р. | |
Горячие блюда |
||
Стейк из семги с овощами(120/80) | 400р. | |
"Семга «Виардо»(120/120)семга, майонез, помидор, шампиньоны, сыр, зелень | 420р. | |
Осетрина под сливочно -икорным соусом(150/50)осетрина, икра красная, сливки, вино, зелень | 700р. | |
Судак запеченный по-домашнему(205)судак запеченный с картофелем, жаренные грибы, майонез, сыр | 350р. | |
"Судак запеченный «Садко»(250)судак, сливки, лимон, зелень, грибы, грибы | 380р. | |
Котлетки по-киевски из судака(200) | 350р. | |
Семга в кокосовой стружке(200) | 350р. | |
Птица |
||
"Птица «Левый берег»(100/150)филе запеченное в вине с помидорами грибами под сыром | 280р. | |
Золотое руно(250/50)рулада из куриного филе с ананасом и сыром сливочно-сырным соусом | 320р. | |
Цыплята табака(200) | 270р. | |
Котлетки по-киевски(200) | 280р. | |
ГОВЯДИНА |
||
Маркиз(140/180)медальоны из говядины с жаренными помидорами, баклажанами, болгарским перцем с соусом бальзамик | 400р. | |
Говядина Боярскаяговядина с сыром, фламбированная в виски с сливочным соусом | ||
Жаркое Астория(140/200)говяжья вырезка, с помидорами, картофелем и сметаной под сыром | 400р. | |
Свинина |
||
Свинина По-французски(120/130)отбивная из свинины с грибами в сметане, запеченная под сыром | 300р. | |
Свинина Неженка(190/50)кармашек из свинины с сыром и белыми грибами | 320р. | |
Медальоны из свинины(120/130)филе свинины, баклажан, перец болгарский, помидор | 350р. | |
БАРАНИНА |
||
Баранина под чесночно-ореховым соусом(180/120/30)корейка баранья, помидор, ореховый соус, сыр сулугуни | 400р. | |
Баранина тушеная с овощами(120/130)помидор, лук, баклажан, вино | 380р. | |
Баранина тушеная с базиликом и луком(120/130) | 450р. | |
ГАРНИРЫ |
||
Картофель отварной с зеленью и маслом(200) | 100р. | |
Картофель жареный с луком и белыми грибами(200) | 250р. | |
Картофель жареный с луком и шампиньонами(200) | 150р. | |
"Рис «жасмин» с болгарским перцем"(150) | 100р. | |
Картофель фри(100) | 100р. | |
Пюре с беконом и болгарским перцем(150) | 200р. | |
Отварные- брокколи и цветная капуста(150) | 200р. | |
Пюре обычное(150) | 100р. | |
Соуса собственного приготовления |
||
Соус Сацибели(50) | 50р. | |
Соус белый(50) | 60р. | |
Аджика(50) | 80р. | |
Ткемали кисло-сладкий(50) | 80р. | |
Наршараб гранатовый(50) | 100р. | |
Оливковое масло с чесноком и зеленью(50) | 100р. | |
Хрен(50) | 40р. | |
Горчица(50) | 40р. | |
Сметана(50) | 50р. | |
Хлебушек |
||
Булочка с луком | 50р. | |
Булочка с чесноком | 50р. | |
Булочка с тмином | 50р. | |
Хлебная корзинка(200) | 150р. | |
Выпечка |
||
Курник(1 кг)курица отварная, тесто слоеное, блины, лук яйцо, грибы, соус бешамель | 800р. | |
Рыбник(1 кг)филе судака, тесло, блины, лук | 1 000р. | |
Пирог с капустой и икрой сазана(1 кг) | 700р. | |
Пирог с мясом(1 кг) | 500р. | |
Пирог с капустой и грибами(1кг.) | 400р. | |
Хачапури с сыром(1шт.) | 80р. | |
Хачапури с мысом(1шт.) | 100р. | |
Кутабы с говядиной или с бараниной(1шт.) | 90р. | |
Кутабы с зеленью(1шт.) | 70р. | |
Блинчики с мясом(1шт.) | 50р. | |
Блинчики с семгой(1шт.) | 80р. | |
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ |
||
Куриные шарики(200) | 250р. | |
Телячий язык жаренный в сливочном масле(150) | 250р. | |
Судак в кляре(200) | 250р. | |
Осетрина в кляре(200) | 600р. | |
Грибы в сметанном соусе(200) | 200р. | |
Шляпки грибов, фаршированные мясом и сыром(200) | 280р. | |
Грибы фаршированные сыром(200) | 150р. | |
Шампиньоны фаршированные куриной печенью(200) | 250р. | |
Долма(300)лист винограда, фарш по выбору свино-говяжий, бараний | 350р. | |
Сырные палочки(200) | 200р. | |
Сулугуни жареный(200) | 200р. | |
Мидии, запеченные в сливочном соусе(100/100) | 450р. | |
Тигровые креветки в кляре(150) | 400р. | |
Кольца кальмаров в кляре(200) | 300р. | |
Картофель, запеченный в фольге целиком с беконом(200) | 250р. | |
Помидор, болгарский перец, баклажан, фаршированные мясом (500) | 550р. | |
БЛЮДА НА ГРИЛЕ |
||
Шашлык из свинины(100) | 105р. | |
Шашлык из баранины(100) | 120р. | |
Шашлык из телятины(100) | 195р. | |
Печень говяжья в жировой сетке(100) | 100р. | |
Куриное филе(100)маринуется по особому рецепту | 80р. | |
Цыпленок-корнишон(200) | 270р. | |
Люля-кебаб куриные(100) | 80р. | |
Люля-кебаб говяжьи(100) | 90р. | |
Люля-кебаб бараньи(100) | 90р. | |
Люля-кебаб из раковых шеек(100) | 150р. | |
Люля-кебаб из картофеля(100) | 70р. | |
Семга(100) | 150р. | |
Осетрина(100) | 300р. | |
Шампиньоны(100) | 70р. | |
Картофель(100) | 50р. | |
Картофель запеченный в жировой сетке(100) | 80р. | |
Аджип сандал(100)запеченный баклажан, болгарский перец, помидор с добавлением лука и зелени | 70р. | |
БАНКЕТНЫЕ БЛЮДА |
||
"Форель «Левенги»(1 кг.)"крупная форель, фаршированная ореховой начинкой по секретному 'Ленкоранскому рецепту" | 2 000р. | |
"Бестер «Водяной Царь»(1 кг.)фаршированный рисом с морским коктейлем, украшенный раками | 2 200р. | |
Осетр запеченный целиком(1 кг) | 2 000р. | |
Судак, запеченный целиком с зеленью и лимоном(1 кг) | 1 500р. | |
Сазан фаршированный(1 кг.) | 900р. | |
"Рыбный рулет «Деликатесный»(1\400\30) | 450р. | |
Заливное из рыбы(1\500)семга, судак, лимон, гранат, яйцо, морковь, зелень | 450р. | |
"Курочка «Ряба»(1 кг)курица, фаршированная куриной печенью и блинами | 800р. | |
Утка с яблоками(1 кг) | 1 200р. | |
Кролик в сметана с кореньями(1 кг.) | 1 000р. | |
Заливное из языка(500) | 450р. | |
"Баранина «Сказка»(1 кг)баранья нога запеченная целиком | 1 500р. | |
"Свинина «Астория»(1 кг)мякоть свинины запеченная целиком в специях | 800р. | |
Поросенок фаршированный гречневой кашей и потрошками(1 шт) | 7 000р. | |
"Холодец «Валентина»(500)приготовленный из куриных, индюшиных и утиных потрошков | 700р. | |
"Холодец «Праздничный»(500)из трех видов мяса в лучших ростовских традициях | 650р. | |
Сазан в маринаде(1 кг)сазан, томаты, морковь, белый корень | 900р. | |
Мусаха(1 кг)фарш говяжий, баклажаны, морковь, томаты, белый корень | 800р. | |
Ветчинный кулечки с мусом(400) | 400р. | |
